21/08/2012

Pancakes


J'avais trouvé cette recette sur un site turc. Je me souviens que j'avais beaucoup cherché pour trouver une recette assez simple à faire sans prise de tête. Je ne sais pas si c'est le cas pour vous mais moi il m'arrive d'accrocher ou non une recette selon  les ingrédients et le nombre d'ingrédient...


Quoi qu'il en soit cette recette est d'une facilité, vous pouvez en faire pour le petit déjeuner comme pour le goûter. A déguster avec du sirop d'érable, du miel ou bien à la française avec un bon Nutella ou pâte à tartiner faite maison...

Pancakes :
  • 2 œufs
  • 10 cl d'eau
  • 1/2 l de lait
  • 1 sachet de levure chimique
  • 10 gr de levure boulangère
  • 250 gr de sucre en poudre (selon l'envie)
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • Farine
  1. Mélanger dans un saladier tous les ingrédients excepté la farine.
  2. Ajouter la farine au fur et à mesure jusqu'à l'obtention d'une consistance lisse proche de la béchamel.
  3. Préchauffer la poêle préalablement huilée (légèrement).
  4. Verser une louche de pâte dans la poêle (le pancake doit être aussi grande qu'une soucoupe de tasse).
  5. Laisser cuire de chaque côté environ 1 minute.

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